خبز السندويش فارغ بحشو بروشات دجاج. مشوي بتتبيلة تحفة

المقادير :

• 100 غ مسحوق سكر رقيق
• 80غ بندق محمص و مسكر
• نصف لتر كريمة طازجة
• 2 بيض (بياض و صفار مفصولين)
• 3 ملاعق كبيرة عسل

للكريمة شونتي :

• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق كريم شانتيي
• 3 ملاعق كبيرة من الحليب
• وللتزيين البندق

كيفية التحضير :

• في قدر صغيرة ضعي السكر و 3 ملاعق كبيرة من الماء.أتركيه يغلي واخفضي النار و اتركيه يطهى لبضع دقائق مع تحريك القدر الصغيرة من حين لاخر.
• عندما تكسب الشاربات لون الكراميل أضيفي البندق و اخلطي لترمديها جيدا .أضيفي الكريمة الطازجة و ضعيها على النار مرة أخري لمدة 5 دقائق.
• أخفقي الصفار و العسل جيدا ثم أضيفيهما للخليط الأول.
• حضري الكريمة شانتيي : أخفقي مسحوق الكريمة شانتيي مع الحليب حتى الحصول على كريمة.
• أخفقي البياض كالثلج.أضيفي للخليط مرة ملعقة كبيرة من الكريمة شانتيي.أخلطي دون السحق و مرة أخرى ملعقة كبيرة من بياض البيض المخفوق كالثلج وهكذا حتى يتهي كل من الخليطين.
• ضعيه في المجمد مدة ساعة.